250 gm mentega ( 1 ketul)
300 gm coklat masakan
1/2 cawan gula halus
5 biji telur saiz c
1 1/4 cawan tepung kek
1 sudu teh serbuk penaik
1. Cairkan coklat dengan mentega .
2. Pukul telur dengan gula hingga hingga kembang
3. Campurkan semua kemudian masukan tepung. gaul rata..Lapik loyang dg kertas.
4. Bakar hingga masak . Cucuk dengan lidi untuk pastikan masak.
5. Bila dah masak , sedia masukan lapisan krin cheese(lihat resepi di bawah)
masukan kan krim cheese dan warna coklat ( ambil dari kek coklat tadi bentukkan
corak mable dengan lidi atau spatula)
6. Kemudian bakar pada suhu 180 darjah Calsius selama 30 minit atau cucuk dengan
lidi untuk pastikan krim cheese masak.
Lapisan atas browanis
500 gm krim cheese
1 1/2 cawan gula
2 biji telur
1 sudu teh garam
pukul sehingga rata dan tuang atas browanis seperti yang di catat di atas
Rabu, 27 Januari 2010
Selasa, 26 Januari 2010
Kek coklat moist
Bahannya
2 1/2 cawan tepung kek
1/2 cawan koko serbuk
1 sudu besar baking powder
1/2 sudu teh soda baikarbanit
1/4 sudu garam
( bahan di atas diayak 3 kali )
3/4 cawan mentega( cairkan )
2 cawan gula caster
1 sudu vanila
3 biji telur ( pukul hingga rata )
100 ml air
150 ml susu cair atau susu segar
Cara membuatnya
Camourkan semua kecuali telur dan mentega. Kacau rata . Bila dah rata masukan telur dan mentega. kacau rata kemudian bakar.
Bakar dalam dulang 9x9 inchi selama 35 minit. Kek ini juga boleh dikukus selama 45 minit.
Topingnya
100 gm dauble krim
250 gm coklat masak
masak secara dauble boiler hingga rata . biarkan sejuk kemudian tuang atas kek.. hias ikut suka hati.
2 1/2 cawan tepung kek
1/2 cawan koko serbuk
1 sudu besar baking powder
1/2 sudu teh soda baikarbanit
1/4 sudu garam
( bahan di atas diayak 3 kali )
3/4 cawan mentega( cairkan )
2 cawan gula caster
1 sudu vanila
3 biji telur ( pukul hingga rata )
100 ml air
150 ml susu cair atau susu segar
Cara membuatnya
Camourkan semua kecuali telur dan mentega. Kacau rata . Bila dah rata masukan telur dan mentega. kacau rata kemudian bakar.
Bakar dalam dulang 9x9 inchi selama 35 minit. Kek ini juga boleh dikukus selama 45 minit.
Topingnya
100 gm dauble krim
250 gm coklat masak
masak secara dauble boiler hingga rata . biarkan sejuk kemudian tuang atas kek.. hias ikut suka hati.
American cheese cake
Bahan A
500 gm krim cheese
1 1/4 cawan gula halus
150 ml duoble krim ( dipukul)
4 biji kuning telur
1/2 biji kulit lemon/ di parut atau cincang halus
1 cawan tepung kek
Bahan B
4 biji putih telur
3/4 cawan gula halus
1/2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar tepung jagung
Cara membuatnya
1. Pukul krim cheese sehingga licin, masukan gula dan pukul hingga kembang.
2. Masukan double krim dan pukul lagi sehingga licin,
3. Kemudian masukan kuning telur dan pukil rata.
4. Masukan kulit lemon dan tepung. Gaul hingga sebati dan biarkan sebentar
5. Pukul putih telur, jus lemon dan gula hingga kembang. Masukan tepung jagung
dalam putih telur dan kacau rata.
6. Campurkan Bahan A dan B gaul rata.
7. Bakar..kukus( stim bake) pada suhu 150 darjah selama 2 jam
500 gm krim cheese
1 1/4 cawan gula halus
150 ml duoble krim ( dipukul)
4 biji kuning telur
1/2 biji kulit lemon/ di parut atau cincang halus
1 cawan tepung kek
Bahan B
4 biji putih telur
3/4 cawan gula halus
1/2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar tepung jagung
Cara membuatnya
1. Pukul krim cheese sehingga licin, masukan gula dan pukul hingga kembang.
2. Masukan double krim dan pukul lagi sehingga licin,
3. Kemudian masukan kuning telur dan pukil rata.
4. Masukan kulit lemon dan tepung. Gaul hingga sebati dan biarkan sebentar
5. Pukul putih telur, jus lemon dan gula hingga kembang. Masukan tepung jagung
dalam putih telur dan kacau rata.
6. Campurkan Bahan A dan B gaul rata.
7. Bakar..kukus( stim bake) pada suhu 150 darjah selama 2 jam
Ahad, 24 Januari 2010
Langgan:
Ulasan (Atom)